Những món lẩu khá phổ biến và là món ăn thích hợp vào những dịp cuối tuần hay các buổi tụ họp cùng bạn bè. Lẩu từ cá, thịt, hải sản hay các loại thịt khác đã khá phổ biến chính vì thế ngày hôm nay Thitdetuoi.com xin gửi đến các bạn một công thức lẩu ngon dễ làm với thịt dê dinh dưỡng cho cả gia đình của bạn.
Nguyên liệu cho món lẩu dê đúng vị
- Thịt dê tươi (số lượng người ăn tùy theo để chọn thịt dê phù hợp)
- Gia vị (ngũ vị hương, ớt khô, đường, muối, bột ngọt, tiêu)
- Gừng
- Tỏi hành băm
- Chao trắng
- Rượu vang đỏ
- Các loại rau ăn kèm
- Mì, bún
Cách nấu lẩu ngon dễ làm với thịt dê
Bước 1: sơ chế
Khi đã có đầy đủ nguyên liệu, chúng ta sẽ bắt đầu với cách nấu lẩu dê ngon dễ làm bằng việc sử dụng gừng tươi đập dập và cho hòa chung rượu trắng, ướp thịt dê với hỗn hợp này trong vòng 15 phút để khử mùi dê. Tiếp theo rửa sạch lại thịt và cắt thành những miếng vừa ăn. Phần khoai môn bạn gọt vỏ và thái thành các miếng vuông, nấm đông cô đem ngâm cho nở.
Bước 2: làm lẩu
Tiếp theo khi đã có các nguyên liệu phù hợp bạn đem thịt dê đã ướp ra rửa sạch lại và để ráo ướp chung với hành tỏi băm, đường muối, ngũ vị hương, rượu vang đỏ để ngấm trong 4 – 5 tiếng. Thịt có thể ướp qua đêm làm tăng thêm hương vị của món dê. Khi đã ướp đủ thời gian bạn hãy xào sơ qua thịt trên chảo nóng đã phi thơm hành tỏi. Tiếp tục cho vào nước sấp mặt thịt và đun thật sôi, khi sôi hạ lửa nhỏ lại cho thịt mềm dần, nhớ phải vớt hết bọt nổi để nước lẩu được trong hơn. Cuối cùng bạn cho thêm vào nồi phần củ sen, khoai môn, đậu hũ, chao và nấu cho đến khi thấy thịt đã chín mềm vừa ăn là có thể tắt bếp.
Cuối cùng làm thêm một chút nước chấm cho món lẩu, chỉ cần hòa chao với nước, đường, ớt, sa tế, đậu phộng rang. Vậy là hoàn thành phần nước chấm giờ chỉ cần bày ra dĩa các nguyên liệu để chuẩn bị cho bữa lẩu dê hoành tránh của gia đình bạn. Hãy chọn các nguyên liệu thịt dê tươi ngon từ Thitdetuoi.com để đảm bảo món lẩu thật ngon, thật dinh dưỡng và thật đảm bảo an toàn vệ sinh nhé. Chúc các bạn thành công và có một buổi tiệc với lẩu dê ngon dễ làm thật vui vẻ bên cạnh gia đình.
Từ khóa: lau ngon de lam, lẩu ngon dễ làm
