Bạn có biết những món ăn nào từ ngọc dương dê hay không? Những cách chế biến ngọc dương dê để không hôi tanh mà vẫn đảm bảo chất dinh dưỡng có trong dê? Hãy xem ngay bài viết sau để bỏ túi những bí quyết nấu ăn với ngọc dương dê thật đơn giản cho gia đình nhé.
Thịt dê hay các bộ phận khác của dê như ngọc dương, cật, thận… đều có giá trị dinh dưỡng rất cao, được các bác sĩ khuyên dùng trong chế biến món ăn cho đàn ông hay người lớn tuổi vì chúng có tác dụng chữa trị nhiều căn bệnh. Loại rượu ngâm với ngọc dương được nhiều người lựa chọn vì cách làm đơn giản và có tác dụng tốt trong cải thiện sinh lý đàn ông. Bên cạnh đó, chúng ta cũng có thể làm rất nhiều món ăn khác từ ngọc dương dê để cho những thành viên khác trong gia đình cũng có thể thưởng thức như ngọc dương dê hấp gừng, ngọc dương dê tiềm hạt sen… có khả năng bồi bổ thận hư, trị đau lưng, mỏi gối, xương yếu cũng rất tốt cho sức khỏe.
Món ăn ngọc dương dê hấp gừng là loại có cách chế biến đơn giản nhất nhưng cực kỳ thơm ngon. Theo đó bạn chỉ cần làm sạch ngọc dương và đem lên nồi hấp, gừng, hành được thái lát và rải lên trên phần ngọc dương này để hấp cho đến khi chín, đem ra thái miếng vừa ăn là cả gia đình đã có thể thưởng thức cùng nhau rồi đấy. Đối với những người cao tuổi, mất ngủ thường xuyên thì bạn có thể chọn cách chế biến món ăn thơm ngon từ ngọc dương dê với hạt sen. Nguyên liệu cần dùng gồm 1 bộ ngọc dương, 50g hạt sen, 50g nhục thung dung, 100g đậu đen, 1 muỗng canh nước gừng. Ngọc dương bạn rửa sạch với rượu trắng, cắt miếng và đem ướp với nước gừng cùng gia vị. Nhục thung dung rửa rượu cũng đem cắt mỏng, đậu đen đem ngâm nước sôi pha muối cho sạch rồi vớt ra. Khi chế biến bạn cho hạt sen, đậu đen vào phần dưới đáy, xếp ngọc dương lên trên cuối cùng là nhục thung dung. Đổ nước sôi đã nêm gia vị vào khoảng cao hơn 3 – 4 cm nguyên liệu. Đậy nắp và hầm với lửa vừa cho đến khi chín. Khi ăn nên dùng cả cái và nước để có tác dụng tốt hơn.
Bên cạnh các cách chế biến món ăn đã nói ở trên với ngọc dương dê, bạn có thể tìm hiểu thêm những món khác hoặc nếu thích thì nấu ăn với thịt dê cũng cực kỳ ngon và có tác dụng cho sức khỏe không hề thua kém. Khi mua thịt dê hay các bộ phận từ dê, bạn nhớ lưu ý chọn dê tươi ngon, sạch sẽ, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm. Nếu có thể bạn nên chọn loại dê nuôi tự nhiên tại Thitdetuoi.com để cho chất thịt ngon ngọt, béo nồng và bổ dưỡng nhất khi chế biến thành món ăn nhé.
Từ khóa: che bien ngoc duong de
Jenny Trần
