Những món thịt dê xào ngon đơn giản cho các chị em

0
1905

 

Thịt dê xào là một trong các món ăn đơn giản từ loại thịt này mà các chị em nội trợ có thể vào bếp và chế biến cho cả gia đình hay trong các buổi tiệc, họp mặt… Để giúp các chị em chúng ta dễ dàng hơn trong cách lựa chọn món ngon từ thịt dê, ngày hôm nay Thitdetuoi.com sẽ bật mí cho các chị em 2 món ăn từ thịt dê xào cực kỳ ngon mà lại dễ làm để các chị em có thể tự tay vào bếp và trổ tài nấu nướng của mình nhé.

  1. Thịt dê xào lăn

Nguyên liệu

  • 300g thịt dê tươi
  • 30g hành củ
  • Rau ngổ, rau mùi
  • Dầu ăn vừa đủ
  • 10g hạt ngò
  • Hành, tỏi khô
  • 2 củ sả
  • Gia vị gồm muối, bột ngọt, nước tương, tiêu

Cách chế biến thịt dê xào lăn

Hành khô và tỏi khô đem bằm nhỏ, sả đập dập đầu và bằm nhỏ. Hạt mùi cho lên chảo rang chín sau đó mới đem giã nhỏ, hành lá đem rửa sạch và cắt thành khúc. Thịt dê sơ chế, rửa sạch thái thành miếng to, mỏng theo thớ để khi ăn không bị dai đem ướp chung thịt với các nguyên liệu dầu ăn, tiêu, muối, bột ngọt, sả băm nhỏ, hạt mùi.

zwm1419306115

Để làm thịt dê xào lăn ngon bạn cần bắc chảo lên bếp và cho dầu vào sôi già thì hãy phi tỏi thơm, cho thịt dê vào xào đều tay cho thịt chín sau đó mới thêm hành lá vào. Cuối cùng cho một chút dầu ăn cùng tiêu và tắt bếp là hoàn thành món ăn thịt dê xào lăn đơn giản này.

  1. Thịt dê xào xả ớt

Nguyên liệu

  • 300g thịt dê tươi
  • Nửa củ hành tây
  • 3 củ sả
  • Nửa quả ớt sừng đỏ
  • Nửa quả ớt chuông xanh
  • Dầu ăn
  • Dầu điều
  • Nửa thìa café sa tế
  • Bột ngọt, hạt nêm, đường, tiêu

Cách chế biến thịt dê xào xả ớt

Sơ chế các nguyên liệu sả đập dập 1 củ bằm nhỏ, 2 củ còn lại thái lát mỏng, hành tây đem bổ thành dạng miếng xào, ớt cắt đôi, bỏ hạt thái mỏng. Thịt dê đem thái miếng vừa ăn ướp cùng sả băm, bột ngọt, nước tương. Bắc chảo lên bếp đem sả thái mỏng vào chiên vàng vớt ra, sau đó phi sả băm cho thịt dê xào đảo nhanh thêm các nguyên liệu ớt, hành tây, nêm nếm vừa ăn cho thêm nước đun cho đến khi nước gần cạn thì cho thêm sả chiên vàng vào, đảo qua, tắt bếp. Vậy là bạn đã hoàn thành món thịt dê xào thơm ngon thứ 2 cực kỳ nhanh chóng rồi đấy. Hy vọng với 2 món thịt dê xào dễ làm này, các chị em có thể thực hiện để thết đãi gia đình vào những dịp cuối tuần nhé.

Từ khóa: thit de xao, thịt dê xào

Jenny Trần