Hướng dẫn mua thịt dê tươi ngon làm món ăn gia đình

0
694

 

Gia đình chúng ta thường chọn thịt heo, thịt gà, thịt bò để chế biến món ăn. Tuy nhiên tại sao lại không thay đổi hương vị mỗi ngày với việc mua thịt dê tươi để chế biến các món ăn từ dê cực kỳ thơm ngon và bổ dưỡng? Hãy cùng tham khảo bài viết sau đây để biết nên chọn mua thịt dê tươi ra sao và chế biến những món dê nào cho cả gia đình nhé.

  1. Thịt dê ủ trấu

Khi mua thịt dê tươi về bạn có thể lựa chọn làm món thịt dê ủ trấu cực kỳ thơm ngon này cho cả nhà. Dê sau khi cắt tiết, cạo lông sạch cho sả nhồi vào bụng dê. Phủ trấu lên toàn bộ thân dê sau đó đốt rơm, món ăn này nên đốt bằng rơm để có được vị ngon mộc mạc nhất của thịt. Hơi nóng từ trấu sẽ om chín thịt dê với lớp da vàng rộm mà thịt lại tái. Đây là món nhậu rất ngon vì thịt không bị mất nhiều nước mà lại cực kỳ mềm, ngọt.

  1. Thịt dê hấp

Nếu muốn làm một món thịt dê đơn giản bạn có thể mua thịt dê tươi về chế biến sơ và đem hấp cùng tía tô hoặc sả. Món ăn này làm đơn giản và rất nhanh chóng, bổ dưỡng vì không bị chế biến quá nhiều. Khi ăn hãy dùng kèm với nước tương bần pha thêm đường kèm khế, chuối, dứa để cảm nhận hết vị ngon của thịt hòa quyện cùng rau nhé.

che-bien-thit-de-7-ngoisao.vn

  1. Thịt dê nướng mọi

Món ăn từ thịt dê này cũng khá khoái khẩu với nhiều người, thích hợp với cả trẻ nhỏ. Bạn chỉ cần mua thịt dê tươi về làm sạch, để ráo nước sau đó thái thành miếng nhỏ kiểu như bò lúc lắc. Trộn vào mè và dầu ăn sau đó đem nướng thịt cho đến chín tới là có thể ăn. Lúc ăn hãy cho sa tế vào trộn chung, dùng kèm lá tía tô, húng quế cực kỳ ngon.

  1. Dê xào lăn

Tại các nhà hàng món dê xào lăn này rất được ưa thích và bạn hoàn toàn có thể mua thịt dê tươi để tự làm tại nhà rất đơn giản. Đun sôi nồi nước nhỏ có pha giấm và cho thịt dê đã thái mỏng chần qua sau đó vớt ra và rửa lại, cho ráo nước. Tiếp theo đem thịt ướp cùng các nguyên liệu bột cà ri, bột nêm, nươc cốt rứa, bột canh, tỏi, gừng, sả. Đem thịt xào cùng hành tây, tía tô sau đó nêm gia vị và tắt bếp. Khi ăn múc ra đĩa thêm hành phi và lạc rang lên trên cùng, ăn nóng để cảm nhận hết hương vị của món ăn này nhé.

Từ khóa: mua thit de tuoi, mua thịt dê tươi

Jenny Trần