Tác giả: admin

Hiện nay, một thực trạng đáng cảnh báo và đang reo một hồi chuông cảnh tỉnh vào tâm trí người tiêu dùng đó là về chất lượng thực phẩm hiện nay. Thị trường tiêu dùng trong thời gian gần đây chưa khi nào trở thành mối hiểm họa kinh hoàng đe dọa nghiêm trọng tới tính mạng con người tới vậy.Chính vì vậy, để đảm bảo một sức khỏe lành mạnh cho gia đình và người thân bạn cần tìm một địa chỉ cung cấp thực phẩm tươi sống uy tín chất lượng.

Thực phẩm tươi sống, uy tín chất lượng

CÔNG TY TNHH THỰC PHẨM TƯƠI SỐNG THẠCH THẢO là địa chỉ uy tín đáng tin cậy cung cấp thực phẩm tươi sống như thịt dê, thịt bò tơ,  mà chúng tôi muốn giới thiệu cho các bạn. Với bề dày kinh nghiệm 5 năm  hình thành phát triển tạo dựng thương hiệu cung cấp thực phẩm tươi sống cho toàn khu vực phía nam, chúng tôi ngày càng gậy dựng được niềm tin và thương hiệu trong lòng khách hàng. Chính nhờ sự ủng hộ và tin tưởng quý báu của khách hàng dành cho Thạch Thảo mà chúng tôi ngày càng hoàn thiên, phát triển nâng cao tinh thần trách nhiệm cũng như chất lượng thực phẩm để mang đến cho khách hàng một niềm tin tuyệt đối về một sức khỏe được bảo vệ bởi thực phẩm tươi sống được cung cấp bởi Thạch Thảo. Chính vì thương hiệu đã được nhiều năm gây dựng và kiểm chứng bởi khách hàng nên chúng tôi vô cùng vinh dự được khách hàng đánh giá là địa chỉ đáng tin cậy trong lĩnh vực cung cấp thịt dê, thịt bò tơ chất lượng, uy tín nhất trên thị trường hiện nay.

Thực phẩm được nhập và phân phối trong ngày

Hiện tại, http://thitdetuoi.com đã và đang liên kết hợp tác làm ăn lâu dài, là đối tác chủ chốt nhiều nguồn cung cấp thực phẩm tươi sống như thịt dê Ninh Bình, Đồng Nai, Ninh Thuận, Khánh Hòa, Bình Thuận hay thịt bò tơ nổi tiếng các cùng Củ Chi, Tây Ninh chất lượng, đảm bảo đầu ra cho các sản phẩm tươi sống, an toàn vệ sinh thực phẩm với giá cả hết sức phải chăng. Những thực phẩm tươi sống như bò tơ, thịt dê được chúng tôi kí hợp đồng với người dân, theo đó, những con bò, con dê đạt chất lượng và tiêu chuẩn theo quy định về vệ sinh an toàn thực phẩm mới được chúng tôi lựa chọn để cung cấp đến với khách hàng. Quá trình lựa chọn và giết mổ được những người có kinh nghiệm trong nghề thực hiện nên Quý vị có thể hoàn toàn đặt niềm tin cho chất lượng sản phẩm thịt tươi sống được cung cấp bởi Thạch Thảo chúng tôi. Chất lượng làm nên thương hiệu chính là những gì chúng tôi đang xây dựng để khách hàng không có bất cứ một phàn nàn nào về chất lượng sản phẩm.

Món ngon mỗi ngày với thực phẩm tươi sống được cung cấp bởi Thạch Thảo

Bạn đang kinh doanh nhà hàng, quán ăn chuyên về thịt dê? Bạn đã có địa chỉ cung cấp thịt dê tươi sống với giá cả phải chăng cho việc kinh doanh của mình? Bạn có biết rằng đầu dê chứa nhiều chất bổ dưỡng rất tốt cho sức khỏe? Nguyên đầu dê bao gồm ốc dê, mắt dê, lưỡi dê, tai dê, thịt 2 bên má đầu dê… Đầu dê thường dùng làm món lẩu, hủ tiếu dê hay món hầm. Các quán lẩu dê thường dành riêng món lẩu đầu dê cho các khách ruột, khách VIP. Thế nhưng ở đâu là nơi cung cấp đầu dê tươi sống, chất lượng?

Hủ tiếu từ nước dùng bằng đầu dê

CÔNG TY TNHH THỰC PHẨM TƯƠI SỐNG THẠCH THẢOTrải qua 5 năm cung cấp thịt dê tươi cho toàn khu vực phía nam, chúng tôi ngày càng thân thiết và gắn bó với khách hàng. Điều này giúp chúng tôi thấu hiểu và tạo ra những sản phẩm có chất lượng tốt nhất. Thitdetuoi.com là thương hiệu thịt dê tươi chuyên nghiệp hàng đầu tại Tp.HCM. Là nhà cung cấp cấp thịt dê tươi Ninh Thuận, Khánh hòa, Bình Thuận, Đồng Nai, Bình Phước, Đắk Nông, Buôn Mê Thuột… có thương hiệu và thực hiện bán hàng trực tuyến. Thạch Thảo chuyên cung cấp đầu dê tươi sống, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm với giá cả phải chăng là đầu mối giao thịt đáng hợp tác của các nhà hàng, cửa hàng nhỏ thậm chí là cung cấp đơn lẻ cho các hộ gia đình với nhu cầu nhỏ lẻ cho bữa ăn hằng ngày.

Óc dê hầm ngải cứu

Để có ngay thịt dê, đầu dê tươi sống cho bữa ăn gia đình hoặc phụ vụ hoạt động kinh doanh chỉ cần nhấc máy lên gọi điện, hoặc đặt hàng trực tiếp qua website Thitdetuoi.com là thịt dê sẽ được giao hàng tận nhà với chất lượng tươi ngon nhất trong thời gian ngắn nhất có thể. Thịt dê, đầu dê tươi sẽ được đóng gói và giao ngay trong ngày để đảm bảo độ tươi sống. Giờ đây quý khách có thể tự mình chế biến và thưởng thức các món ăn ngon và bổ dưỡng từ thịt dê tươi cùng với gia đình người thân từ thịt dê, đầu dê tươi Thạch Thảo tại mái ấm của chính mình. Với mục tiêu tạo ra một thương hiệu thịt dê, đầu dê tươi đảm bảo an toàn và thực sự tin cậy Thitdetuoi.com luôn cam kết đặt chất lượng sản phẩm lên hàng đầu. Ngoài ra thịt dê tươi sạch cũng là cam kết tuyệt đối của chúng tôi khi được cấp chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm của chi cục trưởng chi cục thú ý.

Thạch Thảo cung cấp thịt dê an toàn, chất lượng

Chúng tôi hi vọng rằng trong bối cảnh thực phẩm bẩn, thực phẩm giả đang tràn lan trên thị trường hiện nay, Thạch Thảo hình thành và phát triển nhằm mang lại cho người tiêu dùng một sức khỏe an làn mạnh từ thịt dê tưới sống, an toàn.

Bạn đang muốn cải thiện bữa ăn cho gia đình, bạn muốn thay đổi khẩu vị bằng những món mới giúp người thân bạn bè ăn  ngon miệng hơn. Hay bạn đang chăm sóc bà bầu, muốn tìm món ăn lợi sữa, giàu dinh dưỡng cho bà bầu? Bài viết sau đây sẽ giúp bạn khám phá ra món ăn mới từ chân dê giàu dĩnh dưỡng, lợi cho phụ nữ sau sinh.

Chân dê giàu dĩnh dưỡng, lợi cho phụ nữ sau sinh.

Chân dê hầm ngũ quả được coi là một sự kết hợp sáng tạo biến một món ăn trở thường ngày trở thành một bài thuốc quý rất lợi cho sức khỏe người thưởng thức. Sự hết hợp giữa việc hầm chân dê kèm củ quả rất tốt cho việc định thần, an giấc ngủ, ngủ sâu hơn đối với người dùng. Hơn thế nữa, chân dê kết hợp với thuốc bắc là bài thuốc tốt rất lợi sữa cho những bà mẹ ít sữa cho con bú sau sinh.

Thịt dê hầm rau củ quả thơm ngon

Cách thực hiện món này như sau:

• Ngâm đậu trắng trong nước sạch từ 3 đến 4 giờ, sau đó rửa thật sạch để ráo nước.
• Thịt chân dê rửa sạch bằng nước, cắt thành nhiều phần nhỏ thành miếng vừa ăn. Khoai tây, gọt vỏ ngâm nước muối cho bớt nhựa rồi rửa thật sạch và cắt thành từng miếng vừa.
• Cà rốt cắt thành miếng có kích thước như khoai tây. Cà chua sửa sạch ngâm qua nước muối, cắt thành miếng nhỏ 1cm, hành nhặt rồi rửa sạch cắt khúc 1-2 cm.
• Cho  khoảng 2 thìa dầu ăn vào nồi áp suất, cho đến khi nồi nóng, cho thịt chân dê vào đảo đều trong vòng 10 – 15 phút cho đến khi bốc hơi nước, xào cho đến khi thịt chân dê khô hương vị. Sau đó, bỏ thịt ra một tô khác.
• Tiếp theo đổ tiếp khoảng 2 muỗng dầu ăn vào nồi áp suất, để lửa cho đến khi nồi nóng cho hành tây thái nhỏ, đảo đều cùng với cà chua sau đó bỏ tiếp đậu trắng, khoai tây, cà rốt, thịt chân dê khuấy đều.
• Cuối cùng, sau đó thêm bột  cà ri màu vàng, muối, húng tây, hương thảo, lá bạc hà và rượu vang đỏ, sau đó thêm nước đun nhỏ lửa tơi khi thịt chín đều cũng các gia vị là có thể dùng được.
• 
• Cung cấp thịt dê tươi ngon tại Thạch Thảo

Chúng tôi cũng xin có một vài lưu ý với bạn rằng, để món ăn được thơm ngon bổ dưỡng và giữ được dưỡng chất thì các thực phẩm phải tươi ngon. Chính vì vậy, việc chọn lựa được thịtchân dê tươi ngon là một khâu vô cùng quan trọng quyết định tới sự thành công của món ăn. Một trong những địa chỉ cung cấp thịt dê tươi sống chính là Công ty TNHH thực phẩm tươi sống Thạch Thảo http://thitdetuoi.com là một nơi uy tín, tin cậy cung cấp ra thị trường nguồn thịt dê tươi sống, đảm bảo, chất lượng mà bạn nên tham khảo.

Nói đến “bổ thận tráng dương” thì phái mạnh không ai là không biết đến một vị “thần dược” bồi bổ sức khỏe sinh lí cho phái mạnh. Đó chính là ngọc dương. Sẽ có rất nhiều phương pháp chế biến các bài thuốc hồi phục khả năng sinh lí hiệu quả. Hãy cùng Thịt Dê Tươi khám phá những món ăn, vị thuốc này.

Công dụng bổ ích cho phái mạnh của Ngọc Dương

Ngọc Dương (hay Ngọc Hành) là tinh hoàn của dê đực. Chúng được biết đến như một bài thuốc quý trong điều trị liệt dương, có khả năng bồi bổ sức khỏe sinh lí cho phái mạnh. Những con dê được cho chất lượng Ngọc Dương tốt phải là những con dê thả theo hình thức hoang dã, leo núi hằng ngày và ăn cỏ trên núi. Hãy đi tìm hiểu những bài thuốc quý giá từ bài thuốc quý hiếm này.

1. Rượu thuốc Ngọc Dương

Sơ chế Ngọc Dương: bóp ngọc dương với 300 ml rượu cùng 100 gram gừng tươi dã nhỏ để khử mùi và loại bỏ tạp chất, sát khuẩn. sau đó loại bỏ dừng, thái lát mỏng.

Nguyên liệu: 2 lít rượu 40 độ, 0,5 lít rượu 50 độ, hà thủ ô đỏ, ba kích, mỗi vị 150 gram, dâm dương hoắc 50 gram, huyết giác 20 gram, tiểu hồi, trần bì mỗi vị 10 gram.

Rượu thuốc ngọc dương bổ dưỡng

Cách Pha chế: ngâm 1 bộ ngọc dương trong 0,5 lít rượu 50 độ trong 3 tháng để ngọc dương có độ chín. Các nguyên liệu thuốc cho ngâm vào 2 lít rượu 40 độ. Sau 3 tháng có thể đem ra, chuyển hết cả rượu và phần ngọc dương vào phần rượu thuốc đã ngâm. sau 6 tháng có thể đem ra sử dụng

2. Ngọc Dương hầm thuốc Bắc

Ngọc dương có công dụng làm tăng khả năng sinh lí của phái mạnh, bổ thận, tráng dương. Thuốc Bắc có chức năng bồi bổ khí huyết. Khi kết hợp lại, phái mạnh sẽ có một cơ thể cường tráng, luôn chiều được bạn tình tới bến.

Đặc sản ngọc dương hầm thuốc bắc

Ngọc dương nguyên bộ rửa sạch đưa vào nồi nấu chung với nhân sâm (15 g), kỷ tử (20 g), hoài sơn (50 g), đại táo (30 g), nhục quế (10 g), long nhãn (30 g). Đổ nước vừa ngập, đun sôi trong vòng 30 phút, sau đó hạ lửa đến khi ngọc dương chín mềm rồi nêm gia vị hành, muối… Khi ăn, nhớ ăn nguyên bộ và húp hết nước.

Trên đây là 2 cách chế biến món ngọc dương đạt hiệu quả nhất trong quá trình bồi bổ sức khỏe sinh lí phái mạnh. Nếu quý ông nào bị liệt dương, giảm sinh lí, xuất tinh sớm thì đây còn là những bài thuốc vô cùng hữu hiệu. Đúng theo các cụ hay nói “ăn gì bổ nấy”.

Chúng tôi, http://thitdetuoi.com có cung cấp những bộ Ngọc Dương đạt tiêu chuẩn nhất từ những con dê được chăn thả trên vùng cao. Nhanh tay để không bỏ lỡ bài thuốc quý hiếm này nhé!

Những món ăn ngon từ sườn luôn mang trong mình sức hút mãnh liệt khiến các tín đồ ẩm thực bị cám dỗ và không thể chối từ. Các bạn đang bị bí ý tưởng nên thực đơn cho bữa ăn hàng ngày sao cho tránh sự nhàm chán bởi các thực phẩm quen thuộc hằng ngày. Tôm, cua, gà, thịt heo dường như đã không còn sức hấp dẫn đối với bạn thì bạn nghĩ sao về sự thay đổi khẩu vị với thịt dê thơm ngon bổ dưỡng. Nếu chưa biết hôm nay ăn gì, bạn có thể chọn món ăn ngon từ sườn dê này nhé!

Thịt dê rất giàu dinh dưỡng

Thông tin về y học cổ truyền mà chúng tôi muốn cung cấp cho các bạn đó là thịt dê có vị ngọt, tính nóng, không độc và giàu chất dinh dưỡng rất tốt cho sức khỏe. Chính vì vậy, việc chọn thịt dê để chế biến món ăn cho gia đình quả là một thực đơn giàu dinh dưỡng và sẽ ngon, hấp dẫn hơn với món sườn dê nướng ngũ vị được giới thiệu sau đây:

Chỉ cần nghe tới cái tên sườn dê nướng ngũ vị thôi là bạn cũng có thể cảm nhận được mùi thơm vị đậm đà từ món ngon này rồi phải không ạ? Thật là một điều tuyệt vời khi nó được bổ sung vào món ăn gia đình bạn và chinh phục tuyệt đối ông xã với món nhậu từ sườn dê thơm ngon bổ dưỡng này. Hãy bỏ túi công thức chế biến món ăn này bạn nhé!

Sườn dê thơm ngon bổ dưỡng

• Chuẩn bị: 500 gam sườn dê hoặc nhiều hơn tùy vào số lượng người ăn, một quả cà chua chín đỏ, 1 ly rượu đế, 1 củ hành tây, rau tía tô, hành tím, tỏi, riềng,  gừng, vài nhánh sả và gia vị như dầu mè, đường, hạt tiêu, hạt nêm  là nguyên liệu cần chuẩn bị cho món sườn dê hầm ngũ vị.
• Cách tiến hành như sau:

– Bạn cần nhặt và rửa sạch tất cả các thực phẩm sau đó với tía tô thái sợi chỉ nhỏ; cà chua thái khoanh tròn; hành tây đã bóc vỏ thì thái khoanh. Tiếp đó, đổi với gừng, tỏi, hành tím, sả, riềng bạn cần bóc vỏ, rửa sạch rồi bằm thật nhỏ.

– Sườn dê bạn cần sơ chế và rửa sạch, sau đó cho vào ngâm trong rượu cùng với gừng băm. Để sườn ngâm khoảng 15 tới 20 phút thì rửa lại bằng nước sạch và chặt thành miếng nhỏ

– Tiếp theo là ướp sườn dê với tỏi, hành tím, sả, riềng đã băm nhỏ cùng với gia vị theo tỉ lệ thìa cafe 1 đường: 3 tiêu: 3 dầu mè. Để tủ sườn trong mát khoảng 30 phút để sườn dê ngấm gia vị.

Sườn dê nướng ngũ vị

– Cuối cùng là công đoạn nướng: Bạn cần chuẩn bị vỉ nướng và bếp than hoa, khi nướng sườn cần lật đều hai mặt vỉ để sườn dê chín đều vàng thơm và không bị cháy khét. Khi sườn chín vàng, bạn gỡ sườn dê nướng ra đĩa rắc lên trên rau tía tô, dọn kèm với hành tây và cà chua cắt khoanh và thưởng thức món ăn tuyệt vời này bên người thân, bạn bè.

Sườn bò tơ bao gồm các cơ và xương lồng ngực của một con bò. Là một phần của chế độ ăn uống lành mạnh, xương sườn thịt bò tơ có thể cung cấp một số chất dinh dưỡng thiết yếu cho chế độ ăn kiêng.

Hàm lượng dinh dưỡng từ sườn bò tơ

Một khẩu phần xương sườn khoảng 3 lạng chứa 23,5 gram protein hoàn chỉnh, nó đóng vai trò là nguồn cung cấp tất cả các axit amin cần thiết cho cơ thể. Protein giúp bạn duy trì các mô khỏe mạnh, bao gồm xương và da của bạn. Một chế độ ăn uống giàu protein, kết hợp với tập thể dục thường xuyên, cũng giúp xây dựng và duy trì khối lượng cơ . Sườn bò tơ cũng chứa chất béo – khoảng 12 gram chất béo, bao gồm 4.5 gram chất béo bão hòa. Chất béo là một nguồn năng lượng tuyệt vời cho tế bào của bạn, nhưng bạn nên ăn xương sườn có kiểm soát, tránh ăn quá nhiều chất béo bão hòa, làm tăng nguy cơ mắc bệnh tim

Calo

Có khoảng 300 calo trong  khoảng 1 lạng sườn thịt bò. Hơn hai phần ba lượng calo đó, hay 219 calo, xuất phát từ chất béo. Protein chiếm khoảng 83 calo.

Vitamin

Sườn bò cũng là một nguồn cung cấp tốt của một số vitamin quan trọng,1 lạng sườn bò tơ chứa 2 mcg vitamin B12, đáp ứng hơn 80 phần trăm khẩu phần được khuyến cáo hàng ngày. Cùng một khẩu phần sườn bò như vậy cũng có 0,2 mg riboflavin trong 16% lượng chất cần hàng ngày, 3,9 mg niacin. Các vitamin khác với số lượng thấp hơn bao gồm vitamin E, vitamin K, thiamine, folate và acid pantothenic.  Sườn bò tơ  có khả năng hỗ trợ  hệ thống chức năng thần kinh vì chúng chứa vitamin B-5 và choline. Cả hai chất dinh dưỡng này giúp cơ thể sản xuất ra các phân tử tế bào não, được gọi là các chất dẫn truyền thần kinh, truyền thông tin giữa các tế bào thần kinh. Vitamin B-5 còn hỗ trợ sản xuất melatonin, một loại hoocmon kiểm soát chu kỳ giấc ngủ của cơ thể. Tiêu thụ 3 gram xương sườn bò tơ làm tăng lượng vitamin B-5 của bạn lên 1,2 miligam.

Khoáng chất

Một số khoáng chất cần thiết cũng được tìm thấy ở xương sườn thịt bò, 1 lạng sườn bò tơ chứa bao gồm 5 mg kẽm và 18,4 mcg selenium đáp ứng 33 phần trăm lượng chất dinh dưỡng hàng ngày được khuyên dùng. Cùng một phần đó cung cấp 2 mg sắt đáp ứng 25 phần trăm lượng ăn hàng ngày, và 147 mg phốt pho . Một lượng nhỏ các khoáng chất khác, bao gồm canxi, magiê, kali, natri, đồng và mangan cũng được tìm thấy ở sườn thịt bò tơ.

Thêm xương sườn bò tơ vào chế độ ăn uống sẽ giúp cơ thể có đủ selen và kẽm. Cả hai loại khoáng này kích hoạt các enzyme cần thiết tốt cho sức khoẻ .

Bắp bò tơ là loại thực phẩm thơm ngon và được nhiều người ưa thích trong chế biến thực phẩm ,đây là một loại thực phẩm mà khi  nghĩ đến việc bổ sung xây dựng cơ bắp bạn nên nghĩ đến đầu tiên, bởi những giá trị dinh dưỡng rất cao của chúng.  

Giá trị thực phẩm của bắp bò tơ

Trong thịt bắp bò chứa nhiều khoáng chất như protein, kali, mà hai khoáng chất này lại không thể thiếu trong chế độ dinh dưỡng đặc biệt cho những người suy nhược cơ thể mới ốm dậy. Mức độ kali thấp ức chế tổng hợp protein cũng như sản xuất hormone tăng trưởng, sẽ ảnh hưởng đến sự phát triển của cơ bắp.

Cách bảo quản bắp bò lâu và tươi ngon

1.Bảo quản bắp bò tơ tươi sống trong tủ lạnh

Các loại thực phẩm thịt cá, gia cầm,bắp bò tơ tươi sống nên được lưu trữ, bảo quản lạnh ngay sau khi được mua từ cửa hàng mang về nhà. Người tiêu dùng cũng nên giữ nguyên bao bì với thịt bắp bò tơ đã được đóng gói đúng tiêu chuẩn chứ không nên bóc ra vì có thể làm bắp bò bị khô.

Nếu mua các mặt hang bắp bò tơ bán trong chợ,hoặc những cửa hàng không có bao gói thì nên chuyển sang các loại túi hoặc hộp sạch, có nắp đậy kín,có thể tự bọc kỹ bằng các loại màng bọc thực phẩm, để tránh làm rớt nước thịt ra tủ hoặc bị bám dính vi khuẩn còn trong tủ.

2.Bảo quản bắp bò tơ đã chế biến

Nếu món bắp bò tơ  sau khi nấu chín hoặc còn thừa lại sau bữa ăn thì nên được cất vào tủ lạnh trong vòng từ 1 đến 2 giờ và phải để trong hộp kín, bọc kỹ vì nếu để ngoài càng lâu thì vi khuẩn càng có điều kiện phát triển, đặc biệt là trong điều kiện thời tiết ẩm ướt nếu là những ngày mưa gió, trời nồm.

Không cần phải chờ món bắp bò tơ đã nấu nguội hẳn rồi mới cất vào tủ vì vi khuẩn có thể tấn công ngay trong thời gian chờ. Hầu hết các loại tủ lạnh thế hệ mới hiện nay có thể chứa thức ăn nóng mà không bị ảnh hưởng đến độ bền của tủ cũng như chất lượng thức ăn.

Tìm mua bắp bò tơ tươi sạch

Để tránh mua phải thịt bắp bò tơ chưa không đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm, giết mổ không đúng quy trình thì khách hàng nên tìm đến các cửa hàng uy tín, đã được nhiều người tiêu dùng tin cậy và chọn lựa như http://thitdetuoi.com để tìm mua được không chỉ bắp bò tơ tươi ngon mà cả các mặt hàng thực phẩm thịt ngon và sạch, chất lượng cho cả gia đình.

Nhắc đến bò tơ là nhắc đến một món ăn đặc trưng của vùng Nam Bộ, miếng thịt có hương vị mềm, ngọt, thơm đượm mùi sữa. Phần thịt đùi bò tơ có nhiều nạc, có thể lọc được rất nhiều thịt. Trong phần đùi của bò tơ thì thịt đùi trong là phần mềm nhất, nguyên liệu lý tưởng cho nhiều món ăn ngon.

Đặc điểm thịt bò tơ

Phần đùi bò tơ là phần mềm nhất, nằm ở vùng vận động nhiều nên săn chắc, ít mỡ, ít gân, mềm ngon hợp với khẩu vị của nhiều người. Thịt đùi trong có màu đỏ đậm, thớ thịt nhỏ mịn và săn chắc, vị ngọt đậm đà tự nhiên, có mùi thơm đặc biệt và nhất là không gây ngán ngấy hoặc quá béo ngậy. Vì thế mà thịt đùi trong ăn mãi mà không thấy chán.

Đùi bò tơ là một nguyên liệu chất lượng có thể được chế biến thành rất nhiều các món ăn ngon từ đơn giản cho đến phức tạp như xiên nướng, hoặc jambon bò, bò hầm rau củ, bò xào, bò kho và nhiều món ngon hấp dẫn khác. Ngoài ra, người nội trợ cũng có thể dùng để chế biến thịt cho các món đơn giản như: xào, nhúng lẩu hoặc bít tết, bò kho, luộc,…

Cách thức bảo quản

Đùi bò tơ là món thực phẩm chất lượng có thể dễ dàng chế biến thành nhiều món ăn ngon, nhưng nếu bảo quản không cẩn thật có làm mất đi các chất dinh dưỡng. Vì vậy để giữ được chất lượng thịt cũng như mùi vị thơm ngon, người sử dụng nên lưu ý những vấn đề sau:

– Cất giữ thịt trong tủ lạnh: để đảm bảo thịt không bị hỏng nên bảo quản trong ngăn đá, vì ngăn mát nhiệt chưa đủ thấp dễ gây ra tình trạng ôi, bốc mùi.

– Tuy nhiên không được để đùi bò tơ trực tiếp trong tủ lạnh vì làm vậy thịt sẽ bị mất nước và các chất dinh dưỡng, nên sử dụng màng bọc thực phẩm bên ngoài.

– Trước khi sử dụng, người dùng cần lấy thịt bò ra trước nhiều tiếng để thịt đảm bảo thời gian rã đông.

Tất cả các loại thực phẩm sau khi được cất giữ trong tủ lạnh không thể giữ được nguyên chất lượng cũng như mùi vị khi còn tươi sống, nhưng nếu biết cách bảo quản thì sẽ hạn chế được quá trình giảm chất lượng của thực phẩm diễn ra nhanh hơn.

Để mua thịt đùi bò tơ chất lượng, đảm bảo với mức giá vô cùng hợp lý khách hàng có thể truy cập trực tiếp vào website: http://thitdetuoi.com/ và tham khảo thêm nhiều sản phẩm khác. Chúng tôi đảm bảo thịt bò không chứa chất kích thích tăng trưởng, tích nước, tạo nạc được kiểm định cẩn thận trước khi đưa đến tay người tiêu dùng.

Những món cuốn luôn là điểm hấp dẫn thú vị trong nét ẩm thực Việt. Món bắp bò cuốn rau rừng là món ăn đặc sản thơm ngon được nhiều người ưa thích. Sự hòa quyện giữa chất đạm của bắp bò và chất xơ của rau rừng tạo thành một món ăn ngon miệng và bổ dưỡng, cân bằng, tốt cho sức khỏe.

Cách thưởng thức món bắp bò cuốn rau rừng

Món ăn đơn giản bắp bò cuốn rau rừng rất dễ làm, là món nhậu thú vị trong những ngày mưa, hoặc là món ăn kèm rất đưa cơm. Cách làm của món này là bắp bò luộc vừa chín tới cuốn bánh tráng và nhiều loại rau rừng xanh, sạch tươi mát. Đặc biệt, điểm làm nên phần hồn của món ăn này chính là chén Mắm Nêm với mùi vị thơm lừng đặc sắc. Nếu ai đã một lần nếm thử món ăn đặc biệt này sẽ không bao giờ quên hương vị của chúng.
 
Thịt bắp bò vừa mềm ngọt, vừa dai hòa lẫn hương vị béo béo, giòn giòn của da và gân bò. Bánh tráng Tây Ninh mềm mại, dẻo dai giúp bạn dễ dàng tạo ra những cuốn thịt  thật hấp dẫn. Mắm nêm được gia giảm , pha chế cay cay, ngọt ngọt càng đậm đà hơn khi ăn kèm với các loại rau rừng tươi mát, thơm , lạ miệng… được nhặt rửa cẩn thận, đảm bảo an toàn vệ sinh và được bày trí thật bắt mắt. Trải đều bánh tráng, xếp vài lá rau rừng lên trên cùng một lát thịt bắp bò nhanh tay cuộn tròn lại và chấm vào mắm nêm rồi cắn một miếng, sự hòa quyện của vị mềm ngọt của thịt bò vị nồng, hăng, the mát của rau, vị đậm đà của mắm nêm tạo nên một hương vị lôi cuốn.

Một địa bắp bò đầy đủ màu sắc có màu nâu trắng nhạt của bắp bò ,màu xanh mát của lá rau rừng, màu trắng trong vắt của bánh tráng cuộn. Chỉ cần nhìn qua thôi, chắc hẳn bất kỳ ai cũng muốn được thưởng thức ngay một miếng bắp bò cuốn rau rừng.

Việc tự tay cuộn món bắp bò cuộn rau rừng  theo ý thích của mình cũng là một điều thú vị,vừa cuốn vừa nhấm nháp món ăn thích thú hơn nhiều so với việc chỉ gắp ăn thông thường.

Giá trị dinh dưỡng bắp bò cuộn rau rừng

Bắp bò có chứa nhiều chất dinh dưỡng cho sức khỏe như chất đạm, chất sắt, kali, vitamin B12 , bắp bò rất giàu axit amoniac, cao hơn cả so với bất kì loại thực phẩm nào khác, có tác dụng làm tăng cơ bắp, đặc biệt là tăng cường sức khỏe cơ thể. Vitamin B6 trong bắp bò có thể giúp bạn xây dựng khả năng miễn dịch, protein giúp chuyển hóa và tổng hợp thức ăn, góp phần phục hồi cơ thể sau khi những hoạt động cường độ cao. Ngoài ra rau rừng trong món bắp bò cuốn rau rừng thanh mát có thể bổ sung chất xơ, chống ngán.

Thịt thăn bò tơ thường được ưa chuộng bởi đó là loại thịt bò mềm và nhiều nạc nhất, ngoài hương vị thơm ngon thăn bò cung cấp nhiều chất dinh dưỡng cho cơ thể như vitamin B12 và phốt pho,đạm, kẽm, chất sắt là nguồn bổ sung năng lượng và dưỡng chất tuyệt vời cho cơ thể. Thăn bò là phần thịt ngon nhất của bò tơ nhưng nếu không khéo léo chọn lựa và có phương pháp chế biến đúng thì bạn không thể thưởng thức trọn vẹn hương vị thơm ngon đúng chuẩn của miếng thịt thăn bò tơ. Dưới đây là lợi ích dinh dưỡng cùng  công thức nấu ăn với món thịt thăn bò tơ dễ làm.

Giá trị dinh dưỡng của thịt thăn bò tơ.

Viện Y học khuyến cáo phụ nữ nên tiêu thụ 18 mg sắt mỗi ngày và đàn ông tiêu thụ 8 mg . Thịt thăn bò tơ cung cấp một lượng sắt tốt, chứa một dạng sắt dễ hấp thu hơn sắt trong thực phẩm từ thực vật. Việc bổ sung thịt thăn bò tơ vào khẩu phần ăn một hoặc hai lần một tuần có thể giúp bạn tiêu thụ lượng chất sắt mà cơ thể bạn cần cho các tế bào hồng cầu , để vận chuyển đủ oxy đến tất cả các bộ phận khác của cơ thể.

Cách nấu món thịt thăn bò tơ hầm cà chua

Nguyên liệu

Thịt thăn bò tơ 600 gr

Cà chua tươi ba quả

Gia vị: Hoa hồi, hạt tiêu, gừng, tỏi, đường, cần tây, hành xanh 

Cách làm

Thịt thăn bò tơ rửa sạch, lấy giấy thấm khô nước, cắt miếng vuông nhỏ vừa ăn. Cà chua rửa sạch, bổ múi cau. Cần tây cắt thành từng khúc nhỏ, gừng thái lát mỏng, hành xanh đem thái hột lựu, tỏi lột vỏ đập giập.

Đun nước sôi, cho thịt bò tơ vào chần qua không chần như mà chủ yếu để, cho sạch hết bọt bẩn và nước hầm thịt được trong và ngon. Sau khi chần qua, vớt thịt bò ra để ráo.

Đun nóng chút dầu ăn ( có thể sử dụng dầu oliu) trong chảo, cho tỏi, gừng, hoa hồi, đầu hành và chút hạt tiêu vào phi thơm. Cho thịt bò vào chảo đảo, nêm thêm hai thìa gia vị cho ngấm đều chỗ thịt bò.

Đổ nước ngập thịt, mở lửa to cho sôi rồi vặn nhỏ lửa đun âm ỉ. Cho chỗ cà chua đã thái vào đun cùng. Nêm nếm chút đường, muối tiêu cho nước đến khi cảm thấy vừa ăn. Đun đến khi thịt vừa chín mềm là được. Cho cần tây và hành xanh đun thêm một lúc cho ngấm  rồi tắt bếp.

Thịt thăn bò tơ hầm cà chua có vị thơm mát, hơi chua dịu của cà chua , thịt bò nhừ thơm ngon vừa miệng, dù ăn nóng ngày lạnh hay ăn ngày trời hè nóng cũng đều phù hợp, bồi dưỡng cơ thể rất tốt, chống lại cảm lạnh mệt mỏi.

Bạn nên chọn mua thịt thăn bò tơ tại các cửa hàng cung cấp thịt uy tín đảm bảo để mua được thịt tươi ngon, đúng chất lượng,an toàn vệ sinh.