Sườn dê – các món ngon cho thực đơn hằng ngày

0
892

Những món ăn ngon từ sườn luôn mang trong mình sức hút mãnh liệt khiến các tín đồ ẩm thực bị cám dỗ và không thể chối từ. Các bạn đang bị bí ý tưởng nên thực đơn cho bữa ăn hàng ngày sao cho tránh sự nhàm chán bởi các thực phẩm quen thuộc hằng ngày. Tôm, cua, gà, thịt heo dường như đã không còn sức hấp dẫn đối với bạn thì bạn nghĩ sao về sự thay đổi khẩu vị với thịt dê thơm ngon bổ dưỡng. Nếu chưa biết hôm nay ăn gì, bạn có thể chọn món ăn ngon từ sườn  này nhé!

Thịt dê rất giàu dinh dưỡng

Thông tin về y học cổ truyền mà chúng tôi muốn cung cấp cho các bạn đó là thịt dê có vị ngọt, tính nóng, không độc và giàu chất dinh dưỡng rất tốt cho sức khỏe. Chính vì vậy, việc chọn thịt dê để chế biến món ăn cho gia đình quả là một thực đơn giàu dinh dưỡng và sẽ ngon, hấp dẫn hơn với món sườn dê nướng ngũ vị được giới thiệu sau đây:

Chỉ cần nghe tới cái tên sườn dê nướng ngũ vị thôi là bạn cũng có thể cảm nhận được mùi thơm vị đậm đà từ món ngon này rồi phải không ạ? Thật là một điều tuyệt vời khi nó được bổ sung vào món ăn gia đình bạn và chinh phục tuyệt đối ông xã với món nhậu từ sườn dê thơm ngon bổ dưỡng này. Hãy bỏ túi công thức chế biến món ăn này bạn nhé!

Sườn dê thơm ngon bổ dưỡng

  • Chuẩn bị: 500 gam sườn dê hoặc nhiều hơn tùy vào số lượng người ăn, một quả cà chua chín đỏ, 1 ly rượu đế, 1 củ hành tây, rau tía tô, hành tím, tỏi, riềng,  gừng, vài nhánh sả và gia vị như dầu mè, đường, hạt tiêu, hạt nêm  là nguyên liệu cần chuẩn bị cho món sườn dê hầm ngũ vị.
  • Cách tiến hành như sau:

– Bạn cần nhặt và rửa sạch tất cả các thực phẩm sau đó với tía tô thái sợi chỉ nhỏ; cà chua thái khoanh tròn; hành tây đã bóc vỏ thì thái khoanh. Tiếp đó, đổi với gừng, tỏi, hành tím, sả, riềng bạn cần bóc vỏ, rửa sạch rồi bằm thật nhỏ.

Sườn dê bạn cần sơ chế và rửa sạch, sau đó cho vào ngâm trong rượu cùng với gừng băm. Để sườn ngâm khoảng 15 tới 20 phút thì rửa lại bằng nước sạch và chặt thành miếng nhỏ

– Tiếp theo là ướp sườn dê với tỏi, hành tím, sả, riềng đã băm nhỏ cùng với gia vị theo tỉ lệ thìa cafe 1 đường: 3 tiêu: 3 dầu mè. Để tủ sườn trong mát khoảng 30 phút để sườn dê ngấm gia vị.

Sườn dê nướng ngũ vị

– Cuối cùng là công đoạn nướng: Bạn cần chuẩn bị vỉ nướng và bếp than hoa, khi nướng sườn cần lật đều hai mặt vỉ để sườn dê chín đều vàng thơm và không bị cháy khét. Khi sườn chín vàng, bạn gỡ sườn dê nướng ra đĩa rắc lên trên rau tía tô, dọn kèm với hành tây và cà chua cắt khoanh và thưởng thức món ăn tuyệt vời này bên người thân, bạn bè.