Bí quyết nấu lẩu dê ngon không thể bỏ lỡ

0
852

Nấu lẩu dê ngon không phải một chuyện đơn giản, nhất là khi thịt dê có mùi khá đặc trưng. Vậy làm sao để có được món lẩu ngon? Hãy cùng học cách nấu từ các đầu bếp chuyên nghiệp nhé.

Một món ăn ngon chính là sự hòa quyện thành công giữa nguyên liệu, cách chế biến và hương vị. Một trong những món ăn rất quen thuộc của chúng ta có thể mang rất nhiều hương sắc, mùi vị khác nhau đó chính là món lẩu. Hiện nay, lẩu có nhiều loại, tuy nhiên, trong mùa hè này thì chúng ta không thể không nhắc đến món lẩu dê bổ dưỡng. Vậy làm sao có thể chế biến ngon món lẩu này? Tìm hiểu ngay nhé.

Món lẩu dê vô cùng hấp dẫn

Cần chuẩn bị gì cho món lẩu dê?

Để nấu được món lẩu dê thì tất nhiên nguyên liệu chính là thịt dê, bạn có thể chọn lượng thịt tùy vào số lượng người ăn, tùy vào sở thích mà có thể chọn thịt đã lóc xương hoặc thịt đầu, chân,..

Sau khi có thịt dê, bạn sẽ chuẩn bị các loại rau củ như củ sen, nấm đông cô, khoai môn, lạc rang, cải ăn lẩu các loại,…

Tiếp đến, bạn sẽ chuẩn bị tỏi, hành tím, gia vị các loại, ngũ vị hương, ớt khô, rượu vang đỏ, một hủ chao để làm nước chấm.

Các nguyên liệu cần cho món lẩu dê

Mua thịt dê thế nào để nấu lẩu dê đạt chuẩn ngọt nước ngon miệng?

Sau khi chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu, bí quyết để lẩu ngon đó chính là việc ướp thịt dê, hãy ướp với một ít rượu trắng có pha gừng để khử mùi. Sau đó dùng khoảng 4-5 tiếng để ướp thịt với các loại gia vị, rượu vang, ngũ vị hương,… Cách làm này vừa giúp thịt dê ngon và tránh mùi đặc trưng từ thịt dê.

Để món lẩu dê thêm đậm đà thì bạn hãy cho chao hòa với một ít nước dùng, một ít đường, ớt sau cho vừa ăn và thêm đậu phộng xay nhuyễn để làm nước chấm. Với rau lẩu thì bạn có thể chọn nhiều loại khác nhau, có thể chiên thêm tàu hủ giòn để làm món ăn thêm hấp dẫn.

Món ăn sau khi đã hoàn thành

Để có món lẩu dê chúng ta không chỉ chú trọng đến các bước nấu mà còn phải tìm và chọn được thịt dê ngon, thịt dê tươi và đảm bảo an toàn. Chúc bạn sẽ có được món lẩu dê ưng ý và sẽ có thêm món đặc sắc để đãi bạn bè, người thân trong những dịp họp mặt, liên hoan,… Đến thitdetuoi.com và tìm ngay cho mình những sản phẩm thịt dê an toàn, đảm bảo chất lượng cùng sự tư vấn tận tình để thực hành món lẩu dê thành công ngay lần đầu tiên nhé.

Từ khóa: lẩu dê ngon, lau de ngon