Lẩu dê là món ăn hiện nay đang rất phổ biến. Các bạn không chỉ bị thu hút bởi nước lẩu đậm đà hương vị mà còn bởi sự bổ dưỡng từ thịt dê. Chắc hẳn các bạn luôn muốn tìm cho mình công thức nấu lẩu dê để thỏa mãn nhu cầu ăn uống của mình đúng không nào. Sau đây là cách nấu lẩu dê cực ngon mà các bạn nên tham khảo.
Thịt dê tươi ngon
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
- 1kg thịt dê tươi
- Củ sen được cắt hình tròn
- Nấm mèo: hãy ngâm cho đến khi nó nở và cắt thành miếng lớn
- Trái dừa dùng để làm nước lẩu
- Gia vị chính gồm: ngũ vị hương, muối, đường, bột ngọt, dầu ăn, tỏi và hành
- Các gia vị khác gồm: đinh, hồi, quế, táo tàu, vỏ quýt, …
Các thứ khác để bỏ vào nồi lẩu trong cách nấu lẩu dê đó là :
- Đậu phụ chiên vàng
- Đậu phụ non
- Lá tí tô
- Khoai môn
- Tàu hũ
- Mì trứng hoặc bánh phở
- Rau xanh
Nguyên liệu cần chuẩn bị
Sau khi chuẩn bị xong các nguyên liệu, chúng ta tiến hành theo cách nấu lẩu dê như sau:
Bước 1: Cho gừng đã được giã nhuyễn vào chén rượu, ngân thịt dê vào đó để khử mùi hôi.
Bước 2: Ướp thịt dê với tỏi và hành tím đã được băm nhỏ, cho vào đó bột ngọt, tiêu, hạt nêm và ngũ vị hương. Thời gian ướp thịt dê cho thấm gia vị là khoảng 45 phút.
Bước 3: Làm nóng dầu và chiên khoai môn cho đến khi khoai môn vàng.
Bước 4 : Chuẩn bị và lấy một cái nồi lớn, phi thơm hành tỏi sau đó cho phần thịt dê đã ướp vào và xào đến khi thịt săn lại.Tiếp theo đó, chúng ta cho thêm nước dừa vào nồi và hầm đến khi xương mềm. Trong lúc nồi nóng lên nhớ vớt bọt để nước được ngon hơn. Sau khi xương mềm, chúng ta tiếp tục cho thêm củ sen, nấm mèo và các gia vị vừa rang thơm vào nồi để nấu cùng với nhau.
Bước 5: Bước cuối cùng trong cách nấu lẩu dê cũng không kém phần quan trọng đó là phần nêm nếm gia vị cho vừa miệng, cho rau vào ăn.
Lẩu dê cực ngon
Chỉ cần bạn thực hiện cách nấu lẩu dê như bên trên, bạn sẽ có một nồi lẩu dê tuyệt vời cùng thưởng thức với bạn bè và gia đình.
Hãy liên hệ ngay với công ty TNHH thực phẩm tươi sống Thạch Thảo qua địa chỉ: 77 TCH21, Tân Chánh Hiệp, Quận 12, Hồ Chí Minh, Vietnam hoặc qua số điện thoại 0938 75 35 35 – 0986 75 35 35 – 0926 711 700 để được tư vấn và hỗ trợ mua thịt dê tươi và chất lượng.
Từ khóa: cách nấu lẩu dê, cach nau lau de
Nina
