Các món ăn ngon luôn là thứ không thể thiếu trong đời sống tinh thần của con người. Nhiều món ăn được chế biến từ những nguyên liệu khác nhau và thịt là một loại nguyên liệu không thể thiếu. Một trong những loại thịt được ưa chuộng đó là thịt dê. Và món thịt dê xào lăn là món ăn được nhiều người chọn lựa khi nấu tại nhà hay đi ăn tại các nhà hàng, quán xá. Không ít người đều đặt ra câu hỏi rằng cách nấu món thịt dê xào lăn như thế nào? Bạn sẽ có được câu trả lời khi xem bài viết dưới đây.

Nguyên liệu thịt dê

Một trong các bước cực kì quan trọng trong cách nấu món thịt dê xào lăn đó là việc chuẩn bị nguyên liệu .

Thứ nhất và là nguyên liệu không thể thiếu trong cách nấu món thịt dê xào lăn đó là thịt dê. Khoảng 1 kg là đủ. Lưu ý chọn thịt dê có màu đỏ, sáng bóng và tươi. Rửa sạch trước khi nấu. Ngoài ra cần chuẩn bị những nguyên liệu khác như:

• 2 cây sả băm nhỏ
• Một bó nhỏ các loại rau dăm, rau thơn, kinh giới, húng chó, rau mùi,…
• 1 củ tỏi khô bóc vỏ và băm nhỏ
• Ớt
• Cà ri, ớt tươi băm nhỏ
• Một ít lạc rang giã nhỏ
• Các gia vị khác gồm muối, hạt tiêu, đường, nước mắm, dầu ăn.

Sau khi chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu rồi thì chúng ta sẽ bắt tay vào cách nấu món thịt dê xào lăn theo các bước sau:

Món thịt dê xào lăn

Bước 1:

• Hãy đun một nồi nước nóng kèm với sả, thêm vào đó là một ít muối và 1 ít đường.
• Đợi cho nồi nước sôi. Khi nước đã sôi rồi thì chúng ta bắt đầu luộc sơ thịt dê.
• Đợi đến khi thấy thịt tái thì lấy ra thái thành những miếng vừa ăn .

Bước 2:

• Lấy một cái chảo có chiều sâu sau đó phi tỏi thật thơm cùng với sả, ớt băm nhỏ, ớt quả và một ít cà ri.
• Tiếp theo, chúng ta cho thịt dê và một ít sả nữa vào và xào trong khoảng vài phút cùng với các gia vị là nước mắm, muối, đường, hạt tiêu , cho thêm nửa chén nước.
• Tiếp theo sau đó là để thịt sôi lên và để nhỏ lửa, đậy kín nắp nồi .

Bước 3

• Đảo đều thịt
• Nêm nếm gia vị vừa ăn.
• Cho các loại rau gia vị vào đảo đều.
• Cho ra đĩa, trang trí thật đẹp

Thịt dê xào lăn

Để vận dụng được cách nấu món thịt dê xào lăn thật thơm ngon thì nhất định cần có nguyên liệu thịt dê thật tươi. Tìm kiếm địa chỉ cung cấp thịt dê tươi và chất lượng luôn là mối quan tâm của mọi người. Và một trong những công ty uy tín chuyên cung cấp thịt dê tươi là công ty TNHH thực phẩm tươi sống Thạch Thảo. Hãy liên hệ địa chỉ: 77 TCH21,, Tân Chánh Hiệp, Quận 12, Hồ Chí Minh, Vietnam hoặc qua số điện thoại 0938 75 35 35 – 0986 75 35 35 – 0926 711 700 để được tư vấn và hỗ trợ.

Từ khóa: cách nấu món thịt dê xào lăn, cach nau mon thit de xao lan

Nina