Bữa cơm sum họp gia đình có một vai trò đặc biệt quan trọng trong việc xây dựng tình cảm bền chặt và nâng cao hạnh phúc giữa các thành viên trong gia đình. Để cho bữa ăn gia đình không trở nên nhàm chán, người nội trợ luôn cất công tìm ra những công thức nấu ăn mới lạ. Vì vậy hãy tham khảo những món ăn được chế biến từ thịt dê dưới đây để cả gia đình cùng thưởng thức nhé.

Dê tái chanh

Đây là một món ăn phổ biến thường thấy trong những bữa ăn sum họp gia đình bởi nó có cách chế biến vô cùng đơn giản. Miếng thịt được ướp gia vị cẩn thận sau đó chiên sơ, đem đi thái mỏng rồi trợn. Món ăn đặt chuẩn phải có màu hồng, thoang thoảng hương vị của nước cốt chanh, sả, vừng….chấm cùng tương bần tạo nên một hương vị thơm ngon, đậm đà hấp dẫn.

Thịt dê nướng

Các món nướng không hề xa lạ đối với nhiều người, dê nướng cũng vậy. Nó được chế biến đa dạng thành các món ăn như dê nướng mọi, dê nướng ngũ vị…. Thịt dê chỉ cần ướp qua với dần ăn và vừng sau đó có thể đem đi nướng ngay được. Chấm cùng với sa tế và ăn kèm rau sống để cảm nhận rõ hơn vị ngọt mềm của thịt.

Cháo dê

Đối với những bữa cơm sum họp có người già và trẻ nhỏ thì không thể bỏ qua món cháo thịt dê cực kỳ tốt cho sức khỏe. Cháo dê thường được nấu từ thịt hoặc gan dê. Thịt dê hoặc gan phải được sơ chế cẩn thận bằng cách rửa sạch, sau đó ngâm trong nước kĩ trong nước muối khoảng 10 phút để loại bỏ hoàn toàn chất độc. Sau đó đem toàn bộ nguyên liệu thái mỏng hoặc băm nhuyễn, ướp gia vị xào chín tới cùng hành phi. Gạo phải vo sạch rồi mới đem ninh nhừ, khi gần chín tới thì mới cho thịt dê xào vào ninh cùng để thịt dê, gan dê tiết ra vị ngọt. Khi ăn múc cháo ra tô, rắc thêm hành, rau thơm lên trên, ăn nóng.

Dê xào

Chỉ cần nghe tới cái tên dê xào là người nội trợ có thể nghĩ ra hàng loạt những cách thức chế biến khác nhau như như dê xào lăn, dê xào sả ớt, dê xào sa tế, dê xào thập cẩm … Mỗi món ăn lại được nêm nếm khác nhau nhưng vẫn đảm bảo được vị ngon mềm đặc trưng của món thịt dê trứ danh.

Để cho bữa tiệc sum họp gia đình trở nên trọn vẹn, ấm cúng hơn với những món ăn ngon được chế biến từ thịt dê thì người nội trợ phải tìm đến những địa chỉ cung cấp thịt uy tín, chất lượng và đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.